Mis Sabunu ustası Basri Ergürsel


Hakan Sepici ;
Klasik Dönem Son Mis Sabunu ustalarından Basri Ergürsel.
Edirne’de dükkanında çekilmiş amcamın Bedestendeydi dükkanı
Nurlar içinde yatsın her zaman güler yüzlüydü Sabuncu Amcamız. Dükkanda bir turistin gerçek sanıp dişlediği armut şeklinde sabunu mutlaka gösterir övünerek hikayesini anlatırdı rahmetli…
Son klasik tarzda üretim yapan Edirne sabuncusuydu. Onun vefatı sonrası uzun yıllar Edirne de sabun üretilemedi ..
Sabuncu amcamın Bedestendeki dükkanına her gittiğimde bana gururla gösterdiği bir köşesi ısırılmış armut şeklinde sabun vardı… Bir turist eline almış ısırmış gerçek sanmış… dur sabun sabun demeye kalmamış… büyük mutlulukla anlatırdı her seferinde bende dinler şaşırırdım  sürekli 🙂 Rahmetler ola sabuncu amcam..
Bazı anlar vardır çocukluğunuzdan zaman zaman sisli perdeler arasından misafir olan.. Sabuncu amcamın evinin ortasında bir havuz vardı… Evde ailece sabun imalatı yaparlardı bu havuz etrafında.. Duvarlarda raflarda çeşitli aşamalarda bekleyen kuruyan sabunlar… Sabun sepetleri.. Bizimde elimize verirlerdi oynardık…Bu ana ait bir fotoğrafım olsun istemişimdir ..